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RESTAURANT

LOUNGE BAR

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Voici les suggestions du Chef !
Un régal pour les papilles...

Menu à 36,00€

Escalopine de foie gras poêlé accompagné de Jack be little cuit
entier au four
ou
Ragout de champignons de saison au jus corsé, mousseux
de pommes de terre et épinards

*****

Poisson du marché (selon arrivage), Légumes de saison
sauce du Chef
ou
Demi magret emincé, sauce citronnelle et combava,
légumes racines au beurre d’escargot

*****

Assiette de fomages

*****

Tatin de coings et son coulis
ou
Nougat glacé aux griottes, et son crumble

service compris, boissons non incluses

Menu à 27,00€

Terrine maison, pickles de légumes, mixte de salades, vinaigrette
au vin rouge
ou
Velouté de légumes de saison et leurs condiments

*****

Poisson du marché (selon arrivage), légumes de saison
ou
Cuisse de volaille fermière, sauce suprême, légumes de saison

*****

Oeuf à la neige, crème anglaise chocolat blanc et fève de Tonka,
copeaux de chocolat noir
ou
Fondue chocolat aux fruits de saison
ou
Coupe de glaces 3 boules

service compris, boissons non incluses.

Menu enfant à 12,00€

Steak haché du boucher
ou
Poisson du marché
Frites maison
ou
Légumes de saison

*****

Coupe de glace 2 boules, chantilly

*****

Diabolo ou sirop à l’eau

Suite

Vous trouverez la suite des propositions à la Carte, les softs, nos eaux, nos bières pression ou bouteille, nos bulles de champagne ainsi que nos apéritifs, nos alcools forts dont nos whisky, nos vins rouges, blancs et rosés, de même que nos cocktails et nos boissons chaudes, en téléchargeant le fichier pdf de la Carte des menus du restaurant La Villa Vauban à Langres à votre disposition.

A très bientôt à l'une de nos tables !

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La Villa Vauban Logo Simple Bleu

RESTAURANT | LOUNGE | BAR

1 Place du Colonel de Grouchy
52 200 LANGRES

telephone 03 25 86 00 54

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